ケーキ・スイーツ | ヴァロンの簡単料理レシピ
ヴァロンの簡単料理レシピ



クレハのチンするレシピ クッキーマジックを使って、電子レンジで簡単にレモンクッキーを2種類作ってみました。

材料 32個分

米粉 100g(ふるっておく)
砂糖  30g
バター 60g(常温に置いて、柔らかくいておく)
国産レモン 2個(皮を摩り下ろす)
バニラソルト 小さじ半分
卵 大さじ1

バターに砂糖を混ぜ、米粉を混ぜる。
摩り下ろしたレモンの皮を混ぜて、手で2つの塊に丸める。
1つはそのまま、もう1つにバニラソルトを混ぜ、それぞれ16個に分ける。

チンするレシピ クッキーマジックのトレーにのせて、電子レンジで2分加熱して完成です。





とにかく、レモンの香りが存分に楽しめる、爽やかなクッキーです。
米粉で作ったので、サクサクした食感に仕上がりました。

オーブンではなく、電子レンジで2分で焼けるのは、とても便利です。




 




クッキーを作るときは、いつもシンプルなものよりも、ナッツやドライフルーツを混ぜ込んで焼くので、デコレーションはかなり久しぶりです。
クッキー6枚とチョコレートのペンが1種類セットになっていたので、その他にチョコレートやパフ、金箔などを使ってデコってみました。







モニプラに参加し始めてから、色々な商品を知る良いきっかけになりました。
これからも、色々な商品を知ったり、色々なレシピを考えていけたらいいなあと思います。



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