丼ぶり | ヴァロンの簡単料理レシピ
ヴァロンの簡単料理レシピ

 

浅漬けの素を使った、簡単などんぶりです。
火も使わないので、とってもエコです。

<材料 2人分>

きゅうり 5僂らい
かぶ  8分の1くらい
浅漬けの素
納豆 2パック
ご飯 適量

きゅうりとかぶは、小さい角切りにして、浅漬けの素で漬け込んでおきます。
お皿に納豆を入れて、浅漬けの素を小さじ1ほど入れて混ぜます。
水気を切ったきゅうりとかぶも入れます。
からしもトッピングして、よく混ぜてご飯にかけたら完成です。





浅漬けの素に漬け込んだ野菜が、ほどよいしゃきしゃき感があり、納豆にも浅漬けの素で味を付けていますので、味の一体感があります。
付属のタレよりも、さっぱりとしていて美味です。



食欲がない時にも、さらさらと食べられそうですし、夜食にもピッタリかもしれません。

今回使った浅漬けの素です。



10分で浅漬けが作れる優れものです。

2011.11.06 Sunday | 丼ぶり | comments(0) | trackbacks(0)

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山形県の郷土料理 「だし」風のぶっかけどんぶり を作ってみました。
火を使わない簡単レシピです。

米茄子半分(サイコロ状に切る)、みょうが4・5個(小口切り)、長ネギ4分の1本(みじん切り)にポン酢を浸す程度かけ、半日ほど冷蔵庫に入れておきます。

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納豆2パックに辛子だけを入れ、先ほどの野菜を汁ごと入れます。

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よく混ぜて、ご飯にかけていただきます。

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茄子のしゅわっとした食感が楽しい丼です。
ポン酢が浸みているので、味が薄くなることはありません。
ポン酢はお醤油ほどしょっぱくないですし、爽やかな酸味が食欲をそそります。

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納豆ごはんよりも、さっぱりと軽い感じで食べられます。


2011.09.22 Thursday | 丼ぶり | comments(0) | trackbacks(0)