キッチン用品 | ヴァロンの簡単料理レシピ
ヴァロンの簡単料理レシピ



お重箱と言うと、お節料理くらいしか出番がありませんが、今回使ったものは、お重箱と言いつつも、だいぶ似て非なるものです。

今回は、今の季節にピッタリな夏野菜オンパレードのお料理を盛り付けてみました。
とうもろこし、トマト、枝豆、いづれも超シンプルに塩ゆでや蒸しただけですが、一番美味しく食べられて人気メニューなのです。



2段重ねで、それぞれタッパーの様にしっかりと密閉できそうな内蓋つきなので、ミニトマトの様な転がってしまうものも安心です。
今回は入れなかったのですが、ちらし寿司のようなご飯ものも、乾燥しないで食べられそうですね。
そして、水気や味が移らないように、小さい入れ物が5個入っていますので、使用するときれいに盛り付けも出来ました。
食べる時には、小皿のようにも使えて便利です。

2段目には、キャベツと牛肉のオイスターソース炒めを、豪快にどーんと盛り付けてみました。


一口大位にカットした牛薄切り肉に、お醤油に、お酒&お砂糖&片栗粉&をそれぞれ少々入れて下味をつけます。
キャベツ、ネギ、細切りピーマンと一緒に弱火で蒸し焼きにして、お醤油とオイスターソースが同量、お砂糖&お酒が少しを混ぜた合わせ調味料を入れて、混ぜ合わせたら完成です。

弱火で蒸し焼きにしているので、お肉が柔らかく、お野菜も甘さが出ています。
しかも、片栗粉入りの下味なので、合わせ調味料がよく絡んで、こっくりとした味で、冷めても美味です。



自宅で使用しても、ちょっと豪華なお食事に見えて、普段とは雰囲気も変わって好評でした。
秋の運動会や遠足にも、家族全員のお料理が一つに入れられて、とっても重宝しそうです。


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2016.07.13 Wednesday | キッチン用品 | comments(0) | trackbacks(0)