残ったカレーを少しだけアレンジ、焼きカレー | ヴァロンの簡単料理レシピ
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カレーを作りますと、大抵残ってしまうので2回くらいは食べることになります。
日にちが経つと、熟成されるのか、味が落ち着いて美味しくなりますが、ほんの少しアレンジして食べてみます。

グラタン皿にご飯を敷いて、カレーを少なめにかけます。
真ん中に卵黄を落として、全体にパルメザンチーズを振って、オーブンで焼くだけで完成です。



粉チーズを使ったので、とろけるチーズよりも香ばしさがあり、チーズが伸びないので、とても食べやすいです。
卵黄の円やかな味わいも、とてもよく合います。
目先も変わって、少し新鮮な気分でいただけます。
2011.10.08 Saturday | カレー | comments(0) | trackbacks(0)
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