辛いけれどまろやかな、豚キムチ炒め レシピ | ヴァロンの簡単料理レシピ
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味付けにひと工夫した 豚肉とキムチを使った炒め物です。

豚薄切り肉にお酒を少々振って、下味をつけます。
フライパンに油を敷いて、豚肉を炒めます。
色が変わってきたら、キムチ(豚肉の半量位)を汁ごと入れ、薄切りにした長ネギ(1本)も入れて炒めます。
最後に、クリームチーズを小さじ1杯入れて、混ぜ合わせたら完成です。



単に、豚肉とキムチを炒めるものよりも、キムチの味の鋭さが和らいで、円やかな味になります。
でも、少ししか入っていないので辛さは損なわれていません。
クリームチーズは、隠し味として入れていますので、クセや香りなどは殆どありませんので、とても食べやすくなっています。

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2011.11.13 Sunday | 肉料理 | comments(1) | trackbacks(0)
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| - | 2011/11/21 3:11 PM |
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