ちょっと変わった、ロールキャベツ | ヴァロンの簡単料理レシピ
ヴァロンの簡単料理レシピ

 

ちょっと変わったロールチャベツを作ってみました。
寒い時期に、とても温まるお料理です。

<材料 2人分>
キャベツの葉 20枚
合いびき肉 180g
玉ねぎ 8分の1個
ドライトマト 4枚(水でもどして、荒みじん切り)
ケチャップ 大さじ1
ソース 大さじ1
塩・こしょう 適量
プロセスチーズ 150g位(10等分に切っておく)

固形ブイヨン 2個



今回は、ちょっと多めに、キャベツの葉を20枚使いました。



芯をくりぬいて、丸ごと茹でて、1枚ずつはがし、葉脈の大きなところは削いで、みじん切りにします。
このみじん切りと、合いびき肉、ドライトマト、玉ねぎ、塩・こしょうを混ぜてこねます。
タネの完成です。



キャベツの葉を2枚重ねて、タネをおき、チーズを乗せて巻きます。





鍋に敷き詰め、すきまには余ったキャベツの葉を入れて、ロールキャベツの半分位が浸る程度の水を入れます。
ブイヨンも入れて、柔らかく煮たら、完成です。



飾りで、乾燥のディルを振ってあります。



ロールキャベツのタネに味を付けてあるので、このままで美味しくいただけます。
チーズとトマトとの相性もバッチリです。


関連記事


2011.11.25 Friday | 野菜料理 | comments(0) | trackbacks(0)
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する









トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://recipe.varontaste.com/trackback/142
この記事へのトラックバック