カルディのスポンジケーキ&めいらく純乳脂35を使って自家製クリスマスケーキ | ヴァロンの簡単料理レシピ
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2010年のクリスマスでも自家製クリスマスケーキを作りました。

今回は、輸入食材屋のカルディでクリスマスの時期だけ販売している、ライトフーズのスポンジケーキを使ったので、かなり楽にお手軽に作りました。

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普通のスーパーで販売されているスポンジケーキは、なんとなくチープな感じで、あまり美味しそうに見えないのですが、カルディのスポンジケーキは、ちゃんとしてそうな雰囲気で、お手軽値段なのが、嬉しい所です。

2つにカットされているので、扱いも楽です。しかも、結構分厚いです。

袋から出したら、水と砂糖をレンジで加熱してからラム酒を振り入れたシロップを、刷毛でぬっていきます。私は、乾燥しているスポンジは、すごくテンションが下がるので、たっぷりと染み込ませます。

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そして、今回使用する生クリームは、めいらく純乳脂35です。スジャータでお馴染みの企業です。

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めいらく純乳脂35に、お砂糖30グラム程入れてホイップして塗り、いちごのスライスを敷き詰め、また生クリームを塗ってデコレーションしたら、自家製クリスマスケーキの完成です。

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柔らかめにホイップした状態で、側面と表面を下塗りし、一旦冷蔵庫に入れて、しばらくして、先ほどの残りのめいらく純乳脂35をさらにホイップして、デコレーションというプランでした。

でも、ある程度以上で、ホイップが出来なくなりました。

なんとなく分離したようです。
そのため、デコレーション部分が、てろ〜んとした感じになっちゃいました。残念。

切り分けます。

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スポンジの味は至って普通ですが、パサ付いていませんし、たっぷりシロップを塗ったので、かなりしっとりしました。

めいらく 純乳脂35は、書かれている程のミルク感は感じなかったですね。でも、低脂肪の生クリームよりはコクがあるのですが、かなり軽いタッチの味で口どけはかなり良い気がします。

5号の自家製クリスマスケーキですが、一回で4分の一は、ペロッと食べられました。


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