2010年のヘルシーおせち料理 | ヴァロンの簡単料理レシピ
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2010年のヘルシーおせち料理が完成しました。

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黒豆には、食用金箔をトッピングして豪華に。

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ほぼ精進お煮しめ。干しシイタケと昆布のダシに、かつお節の顆粒だしをほんの少しだけ足して。

今回は、食材別に分けて盛り付け。生麩は、私ヴァロンの個人的な好みで、さくら型に。

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入れたものは。。。

伊達巻。今回は、通常サイズなので、巻きが少なかったけれどね。

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飾り切りのかまぼこ。盛り付ける時にずらして、市松模様に。

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大根の浅漬け。ゲランの塩で味付けしました。
菊っぽくかわいらしくしてみました。甘いものが多いので、お口直しにも。

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根菜のガーリックバルサミコ酢炒め。酢のものが苦手な人でも、煮詰めたバルサミコ酢なら食べられると思います。

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栗きんとん。カロリーゼロのお砂糖を使用。なので、安心してたっぷりと食べられます。

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これで、とりあえずお正月を迎えられそうです。

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2009.12.31 Thursday | おせち料理 | comments(0) | trackbacks(0)
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