コンビーフハッシュでトロトロオムレツ | ヴァロンの簡単料理レシピ
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コンビーフは昔からお馴染みの食品ですが、今では真空パックになっていたり色々なメーカーからも販売されているんですね。
今回は、沖縄ホーメルコンビーフハッシュを使ってみました。

 



コンビーフにじゃがいもも混ざっています。



ほぐします。



少量パックなので、使い切れるのが便利です。
今回は、トロトロオムレツを作ってみました。

卵3・4個をほぐして、塩コショウ、コンビーフハッシュを1袋、オレガノを入れて混ぜます。
卵はほぐしすぎるとトロトロオムレツにならないので、軽めにしておきます。
フライパンに、バターとオリーブオイルを半量づつ、合計大さじ2杯位入れてしっかりと加熱して、卵液を全部入れて混ぜます。
6・7割位に火が入ったら、フライパンの一端にに集めて形を作り、お皿に盛り付けたら完成です。





余熱でさらに火が入るので、かなり柔らかめに仕上げてみましたので、トロットロです。
コンビーフハッシュは、思ったよりも塩気が強くなく、優しい感じの味わいなので、ケチャップをかけても美味しいです。
オレガノがふんわりと良い香りを添えています。





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2012.05.01 Tuesday | 卵料理 | comments(0) | trackbacks(0)
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