豚コマ肉ときのこの炒め物  | ヴァロンの簡単料理レシピ
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正田醤油の新商品 生しょうゆ麹 なちゅこを使って炒め物を作ってみました。

豚コマ肉200gに、生しょうゆ麹 なちゅこを大さじ3合わせて少し寝かせて、しいたけ4個、えのき2分の1袋と一緒に炒めるだけで完成です。



生しょうゆ麹 なちゅこは、加熱処理をしないで、ろ過除菌をした生醤油を使用した、生醤油を使用しているので、コクがありながら、フレッシュな感じもします。





普通にお醤油を使った炒め物よりも、味のカドがなく、円やかな味わいで食べ易いです。
ドレッシングのような容器に入っているので、取り扱いも便利で、冷蔵庫保存も楽な気がします。

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2013.05.10 Friday | 肉料理 | comments(0) | trackbacks(0)
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