ヨーグルトと水菜のサラダ | ヴァロンの簡単料理レシピ
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水菜やにんじん等の野菜に、ヨーグルトを使ったソースをあわせたサラダです。

<材料4人分>
水菜 1束
人参 4分の1本
もやし8分の1袋

ヨーグルト 大さじ3
XO醤   大さじ1.5
白味噌   小さじ2

水菜は5僂らいの長さに切ります。
人参は千切りにします。
もやしは、根を切っておきます。
野菜は混ぜておきます。

ヨーグルト、XO醤 、白味噌を混ぜて、野菜にかけて完成です。



ヨーグルトの優しい酸味にXO醤の具と、白味噌のコクが合わさって、濃厚なのに、さっぱりとしたソースです。
鶏のささみや、白身魚に合わせても良さそうです。

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2013.05.22 Wednesday | 野菜料理 | comments(0) | trackbacks(0)
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