エリンギのミニ肉団子 | ヴァロンの簡単料理レシピ
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ミニサイズのエリンギを使って、肉団子を作ります。
材料が少ないので、すぐに作れますし、市販のタレを使うので、味付けも簡単です。

<2人分>
合いびき肉 200g
ねぎ      5
塩・コショウ 少々
エリンギ(ミニサイズ)12個

焼き肉のタレ 大さじ2
とろけるスライスチーズ 1枚半

ねぎはみじん切りにして、合いびき肉、塩コショウと混ぜます。
12等分にして、エリンギを包みます。

フライパンでこんがりと焼き、焼き肉のタレを絡ませます。


耐熱皿に並べて、スライスチーズをちぎって乗せて、トースターなどでチーズが溶けたら、完成です。





エリンギの食感とジューシーさが、周りの肉団子とよくあっています。
ミニサイズのエリンギを使ったので、食べやすい大きさですし、パーティーメニューにも、お弁当にも良さそうです。



味つけもしっかり付いていますので、冷めても美味しく頂けます。


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2013.05.25 Saturday | 肉料理 | comments(0) | trackbacks(0)
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