とってもヘルシー、もずくチヂミ | ヴァロンの簡単料理レシピ
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韓国料理の定番であるチヂミを、もずくを使って作りました。
もずく酢が苦手な方も、美味しく食べられるお料理です。

生もずくは、食べやすい長さに切ります。
にんじん半本は、千切りにします。
笹かまぼこ1本も薄く切ります。



小麦粉半カップ、水75cc、塩少々を混ぜます。(生地)



先ほどの具の中に、生地を入れて混ぜます。
生地は、具をつなぐものなので、全部入れなくてもよいです。



油をを敷いたフライパンで、適当な大きさに平たくのばして焼きます。



両面焼けたら、完成です。



つけダレは、食べるラー油に、お醤油、酢、砂糖を合わせて作りました。
海藻独特のクセが全くないので、とても食べやすいです。
また、作りたても美味しいのですが、焼いて残っているものを翌日レンジで温めて食べると、味が落ち着くのでより美味です。

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2011.09.28 Wednesday | 海産物(魚以外) | comments(0) | trackbacks(0)
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